Суббота- гостевая. Ну вот и настала суббота, когда вечером собираются у меня мои дорогие родственники, и так хочется побаловать чем то вкусненьким. Хочу написать свой именной рецепт пирога "Снежок", ему уже лет 30, простой и легкий. Достаем альбом, там у меня рецепты записаны , первый раздел кондитерка, второй салаты и консервация и третий горячие блюда, так удобно написал рецепт и вставил вместо фотографии. Как нибудь похвалюсь своим альбомом. Ну так вот возвращаюсь с пирогу. Тесто: 3 яйца взбиваем с сахаром 1 стакан, только хорошо взбиваем, добавляем сметаны 100 гр, когда есть кислая среда (сметана, кефир, простокваша, соду  0,5 чайной ложки можно добавлять не гашенную, ванилин щепотку, соль 0,25 чайной ложки, муки  зависит от сметаны, но чтобы тесто было как густая домашняя сметана, но выливалось. Форму  высокую если квадратную то 15 на 25 см, или круглую диаметром 26, или экспериментируйте как удобно, я пеку в силиконовой. Смазать форму любым маслом, можно растительным без запаха. Половину теста выкладываем и выравниваем по всей площади в 1 см, сверху творог 400 гр, добавляем мытый кишмиш 0,5 стакана, хаотично разложить и сверху сахар, по вкусу А сверху тесто , но чтобы все было покрыто, можете разравнять ложкой. В горячую духовку 180 градусов С на 40 минут. Вообще первый раз засеките время и поглядывайте чаще, так как у всех разные духовки. Готовность проверьте на  вид. Поверхность должна быть глянцевая и золотистая. Приятного аппетита, не забудьте угостить меня.